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Cozinheiro



Conteúdo Programático

  • Sobre os hábitos alimentares no Portugal quinhentista
  • O discurso das receitas culinárias quinhentistas em confronto com as receitas atuais
  • Culinária para diabéticos
  • Receitas
  • Conselhos e segredos da boa culinária
  • Equivalência de medidas
  • Receitas culinárias para crianças com alergia alimentar
  • Culinária e suas Regiões

MAIS DETALHES DO CURSO:

Este curso apresenta um vasto material sobre a arte de cozinhar fundamentada por estudos que vão além da necessidade biológica, mas também ao sentido cultural e social da culinária.


OBJETIVO DO CURSO

Instruir sobre os aspectos relevantes da cozinha levando em consideração seu contexto biológico, cultural, social e histórico.


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Certificado Frente
Certificado Frente
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